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作者： 日期：2021-12-10 人氣：509
關(guān)于辣味這個東西，有人喜有悲。
談到辣子雞.水煮魚.毛血旺.九宮格.辣兔頭.剁椒魚頭.干鍋牛蛙.麻辣小龍蝦...
有人眼睛里冒著光明，有人卻選擇了不吃
為什么有人會有這樣的不辣不歡呢？
據(jù)一手貨源網(wǎng)小編查閱，人體味蕾可以感受酸、甜、苦、咸、鮮五種基本味覺，唯獨少了辣。
而且辣椒也是辣味的來源之一，辣椒素是一種含有香草酰胺的生物堿，能給人的味蕾和消化道帶來“灼熱感”，基本上就是一種刺痛的感覺。
而且人的味蕾一旦與辣椒素接觸，大腦就會誤以為身體受到傷害，就會分泌一種有助于減輕疼痛和快感的“內(nèi)啡肽”荷爾蒙。
過了一段時間，大腦發(fā)現(xiàn)人腦未受傷害，會減少內(nèi)啡肽的釋放，而人為了追求原有的快感，會不斷增加吃辣的食物來“騙取”大腦釋放更多的內(nèi)啡肽。
長此以往，成了“無辣不歡，越辣越歡”。
事實上吃辣椒，也有一些好處。
促進食欲。
平時，許多沒胃口或有厭食癥的朋友，如果適當(dāng)吃些辣椒，會發(fā)現(xiàn)自己胃口好起來，比以前吃得更多。
驅(qū)寒暖胃。
人體內(nèi)有暖胃的功效，辛辣食物可促進血液循環(huán)。特別是在冬天，身體覺得冷的時候，如果吃了一頓熱騰騰的火鍋，那么整個人就會暖和起來。
促進血液循環(huán)。
紅辣椒具有擴張血管的功效，這就是為什么很多人吃了辣椒之后，會出汗的原因。
擴張性血管有很多益處，不僅可以鍛煉血管的收縮功能，還可以促進汗液的排出，加速血液循環(huán)。
四、除掉身體水分。
在南方，人們喜歡吃辣椒，是因為他們居住的地方濕氣重，而且吃辣椒可以將體內(nèi)過多的水分排出體外。
身體內(nèi)水分過多，會使人感覺胸悶.四肢無力。如果感覺身體有太多的濕氣，可以適當(dāng)食用一些辣椒。
辣味過重，無可“樂死”
當(dāng)辣味不歡時，如果吃辣過多，身體就會受不了過量辣椒素的刺激，就會產(chǎn)生這些消極作用：
刺激腸胃。
因為胃腸道中存在辣椒素受體，當(dāng)辣椒素與這些受體在胃腸道“相遇”時，胃腸道運動就會加速，而且也會變得不規(guī)律。
辣椒吃太多，會刺激腸胃粘膜，引起胃充血，引起胃痛.腹痛.腹瀉等消化道疾病。而且辛辣食物很容易在體內(nèi)產(chǎn)生熱量，就會誘發(fā)出汗過多，這樣就會導(dǎo)致體內(nèi)水分流失，還會造成咽喉疼痛。
痤瘡
長期食用辣椒，很容易導(dǎo)致臉上出現(xiàn)粉刺，這對一個人的容貌有很大影響。
辣椒直接導(dǎo)致面部長痘，而是由于體內(nèi)本身就有炎癥，所以吃辣椒會加快血液循環(huán)，讓炎癥提前發(fā)作。
上火
辣椒長期吃了，不免會出現(xiàn)上火的情況，還會出現(xiàn)輕微的痤瘡.口腔潰瘍.尿黃.牙齦腫痛等一系列癥狀。
加重病情。
對有病的人來說，辣椒若被吃掉，那就是對身體不好。很多醫(yī)生都會告訴部分病人，有什么病最好不吃辣。
因此，如果得了這類疾病，但是不能遵從醫(yī)囑，堅持吃辣椒，會使病情加重。
要是一不小心辣到了，該怎么辦？
每個“無辣不歡”的吃貨，都有過被“辣到”的痛苦經(jīng)歷。
而且一旦辣椒素超出了人體“承受極限”，辣椒素就會和神經(jīng)受體結(jié)合，就會感到不適.嗆口等。
而且辣椒素不溶于水，而且水也并非“解辣”的最佳途徑。
在這個時候用牛奶比較好，因為牛奶中的酪蛋白是很好的乳化劑，能有效的把辣椒素包裹出去，而且越冰越好，畢竟冰水降溫能對抗局部的灼燒。
可問題是，這一冷一辣，人的腸胃恐怕受不了啊！
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