日常生活中到超級市場購買商品是再平常不過的事。但是以下這些食物的種類。不管什么品牌。包裝袋上只寫著這些字。微商網(wǎng)小編勸你別買請勿購買帶有上述標志的食品。

1.醬油.醋--"調(diào)制"

釀制醬油是以黃豆為主要原料，輔以少量小麥粉、麥麩或稻殼等其它原料，經(jīng)微生物發(fā)酵，制得的具有特殊色、香、味的液體調(diào)味品。

其中，醬油是以釀造醬油為主要成分，將酸水解植物蛋白漿加入其中，再加入少量的食品添加劑配制而成。結(jié)果表明，釀造醬油的全氮含量不能低于所配配料中的50%。釀制醋是指微生物發(fā)酵后所制得的含多種有機酸、醋酸、乳酸和其它香氣成分的醋，其中含有豐富的淀粉。

其中的醋類是在沒有經(jīng)過發(fā)酵的過程中，將食用冰乙酸直接和水按一定的比例配制而成的。它的組成比較單一，酸味物質(zhì)以乙酸為主，其它有機酸含量非常低。用來調(diào)制醬油.制醋對健康有害。

醬油制備過程中存在著氯丙醇超標的危險，氯丙醇類化合物對人的肝、腎.神經(jīng)系統(tǒng).血液循環(huán)系統(tǒng)均有一定的毒性，并有一定的致突變和致癌性。釀制過程中醬油的營養(yǎng)價值會進一步被稀釋，從而降低其營養(yǎng)價值。

但是，如果長期食用，冰醋酸過多會對胃腸道功能不太好的人產(chǎn)生刺激反應(yīng)，用醋來做胃腸道功能較弱的人也會有刺激反應(yīng)。因此，2022年6月29日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布了《關(guān)于加強醬油、醋產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》。

通知指出，不能重復(fù)銷售標有“配制醬油”“配制食醋”的產(chǎn)品；嚴厲打擊使用工業(yè)鹽、工業(yè)醋酸等非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品的違法行為。

這就是說，以后“配制醬油”不能稱醬油，“配食醋”不能稱為食醋，不能再賣。很快到你家囤積的醬油和醋，有沒有“準備”二字，如果有，建議盡快扔掉。2.面條--"碳酸鈉"

一般掛面的配料表很簡單：面粉、水、鹽，還有一些掛面加了碳酸鈉。

碳酸鈉又稱食用堿或蘇打，許多人會把它與小蘇打混淆，實際上兩者是不同的。

與小蘇打(碳酸氫鈉)相比，碳酸鈉堿度較高，攝取過多會破壞胃液的酸堿平衡，從而導(dǎo)致消化不良，特別是本身有胃病的病人，這種不適癥狀會加重。所以，掛面不建議使用碳酸鈉。同樣重要的是，當你買掛面的時候，查看鈉的含量。面條在制作過程中會加入鹽(氯化鈉)，一方面為了使面條更容易儲藏.變白，另一方面也有助于縮短煮熟時間。

那就是說，煮面時，即使一勺鹽都不放，你還是吃了鹽，烹調(diào)時加鹽.醬油.豆瓣醬.辣椒醬等配料，就很容易讓你一天食用過量(每人每日食鹽不宜超過6克)！

長時間攝入鹽分過多，不但會增加高血壓.發(fā)生骨質(zhì)疏松的危險，還會加重心臟.腎.心血管等負擔(dān)。所以，買掛面時，最好不含鈉(鈉含量0%)或低鈉掛面(鈉含量低于500毫克/100克)。3.牛奶--"香料"

您每天早飯喝的牛奶是真牛奶嗎？許多人早飯喜歡喝些“早飯奶”.“巧克力味奶”.“紅棗味奶”，其實這些不屬于真正的牛奶，它們屬于——“調(diào)味乳”。

按照國家標準，純牛奶的蛋白質(zhì)含量應(yīng)大于2.9%(即每100毫升超過2.9克)，某些優(yōu)質(zhì)純牛奶的蛋白質(zhì)含量可達3.3%。早飯牛奶的蛋白質(zhì)含量一般在2.3%以上，屬于調(diào)味乳的范疇。一些早餐的牛奶中還可以添加花生.蛋粉.燕麥和鐵質(zhì)強化劑.鋅強化劑，看上去營養(yǎng)更豐富。但是這些添加的營養(yǎng)素太少了，對于平衡一頓大餐沒有多大意義，反而會讓我們攝入大量的添加劑。

因此，購買牛奶時請認準“純牛奶”，而“調(diào)味奶”則謹慎。

4.酸奶--"味道"

假如你購買的酸奶帶有“味道”兩個詞，如“風(fēng)味發(fā)酵乳”?！八崴崮獭薄！叭樗峋嬃稀钡鹊?，通常都不是真酸奶。

而「味道」通常并非指味道，而是商家為提高酸奶的口感及營養(yǎng)而增加其他成分，如果粒.谷類、營養(yǎng)強化劑、添加劑等。顯然，加入最多的還是糖。

香型乳酸菌發(fā)酵乳的蛋白質(zhì)含量通常低于純酸奶，糖、脂肪含量略高于酸奶。一般來說，在營養(yǎng)價值方面：

酸牛奶/發(fā)酵奶>有香味的酸奶>乳酸菌飲料。

怎么知道自己買的是酸奶嗎？如產(chǎn)品名稱為發(fā)酵乳，酸奶，酸牛乳，酸牛奶等等，通常指的是酸奶。如果名字不能確定，可以再次查看“產(chǎn)品類別”，產(chǎn)品類別為“發(fā)酵乳”，即酸奶。如有“發(fā)味劑牛奶”、“乳酸菌飲料”，那么您可以謹慎選擇！

5.燕麥--"面粉麥片"

很多人都聽說吃燕麥可以減肥，控制血糖。這樣吃了半個月就過去了，體重一點也沒有下降，臉還是圓了幾分...顯然你買錯了燕麥。

買燕麥時要看食品配料表，一類是配料單上只有燕麥，這是真正的天然麥片，口感較粗糙，保健效果最佳。另一種是碾碎的燕麥片，因為燕麥顆粒較硬，一些難以煮熟，蒸熟后，只需在開水中沖泡即可。

另一種是在配料表中除含有燕麥外，還加入了小麥.麥麩、香精、奶精等成分，這一產(chǎn)品的營養(yǎng)價值遠低于單純燕麥的營養(yǎng)價值，不建議大家購買。

怎樣選擇食物？

1.營養(yǎng)價值。

選擇食品的時候，不能分辨營養(yǎng)成分，請參考配料表。配料表中，名次越靠前，含量越高，然后依次降低。因此，盡量選擇的原料要靠天然原料。

2.謹慎慣例。

如今很多商家會玩文字游戲，知道大家怕高糖分，于是在宣傳中宣稱“無蔗糖”。但是沒有蔗糖并不意味著沒有糖，這些東西中也可能含有麥芽糖、半乳糖、果葡糖漿等。千萬別落入商家的字眼陷阱！

3.添加劑少。

許多添加劑現(xiàn)在的名稱非常神秘，以致難以辨認。以下這些名詞，希望對大家有用！

糖果：含有糖類、糖精類、糖精類、糖精類、甜蜜素等成分的。

著色劑：帶有“顏色”詞，例如日落黃。胭脂紅。亮藍。檸檬黃。誘惑紅等。

保鮮劑：有“苯甲酸.山梨酸.亞硫酸”等字樣。

濃密劑：帶有“膠”一詞，如阿拉伯膠、卡拉膠、果膠、瓊膠、明膠等。