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作者： 日期：2022-03-06 人氣：348
農(nóng)業(yè)正在步入下半場，這將是品牌的時代。
來源 | 峰瑞本錢(ID：freesvc)
文 | 饒德孟
一道選擇題：
突然想吃甜草莓。水果店里的「奶油草莓」有好幾種，價格卻從 9.8 元/斤到 98.6 元/斤不等。店員不允許試吃。如何選?
A. 買貴的。價格和品質(zhì)成正比。
B. 買自制的。名字一樣，口味差距不會太大。
C. 場外求助。詢問經(jīng)驗豐富的媽媽或互聯(lián)網(wǎng)。
D. 去超市買篩選好的品種。
E. 隨機，碰碰運氣。
你為什么無法脫口而出想要的草莓品牌呢?草莓有品牌嗎?
需要購買一部手機時，你會立刻想到蘋果或華為;需要一瓶茶飲料時，則是小茗同學或三得利。但農(nóng)產(chǎn)品是個例外。
這次，峰瑞本錢(FreeS Fund)來到了農(nóng)田和菜市場。峰瑞投資人饒德孟花了 2 個月的時間，與新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中的批發(fā)商、勞作在田間地頭的果農(nóng)、以及農(nóng)民企業(yè)家一起聊了聊，也吃遍了市面上可買到的近乎所有品類的獼猴桃。
除了草莓為何沒有品牌，我們還試圖搞清楚如下問題：
為什么原產(chǎn)中國的獼猴桃在新西蘭造就了百億佳沛?
3 年 5 個億，伊利、洽洽、三只松鼠這些公司是怎樣做到的?
為什么說在農(nóng)產(chǎn)品市場中存在 1000 個百億品牌的機會?
夏日凌晨四點鐘，新發(fā)地批發(fā)市場，生意人們已開始看貨談錢。早高峰之前，新鮮瓜果將從這里運送至四面八方。
新發(fā)地已成為亞洲最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，承載著北京市 80% 的蔬菜和 90% 的水果供應。 除去少數(shù)蔬果蛋奶擁有本身的品牌，絕大部分農(nóng)產(chǎn)品都僅標注著產(chǎn)地和品類，沒有品牌。
農(nóng)業(yè)正在步入下半場，這將是品牌的時代。以 10 萬億市場規(guī)模計算，這里將誕生數(shù)百個伊利、佳沛級另外千億品牌商機。
本文將就如下問題逐一展開討論：
1. 為什么你熟悉無數(shù)品牌，卻說不出幾個農(nóng)產(chǎn)品品牌的名字?
2. 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)不變性
案例：佳沛如何通過不變生產(chǎn)成為百億品牌?
3. 農(nóng)產(chǎn)品流通便當性
案例：伊利如何通過利樂包裝技術(shù)成就千億品牌?
4. 農(nóng)產(chǎn)品品類的市場需求
案例：從傻子瓜子到三只松鼠的商業(yè)奇跡
5. 峰瑞本錢投資不雅觀點
農(nóng)產(chǎn)品品牌演進示意圖
投資趨勢與機會
1 、為什么你熟悉無數(shù)品牌，卻說不出幾個農(nóng)產(chǎn)品品牌的名字?
近 20 年來，《中國品牌價值 100 強》榜單見證了中國消費領域品牌數(shù)量的指數(shù)級增長，也見證了其中大品牌的沉浮與新晉品牌的崛起。梳理這份榜單中的前 20 名，我們發(fā)現(xiàn)，很多品牌能夠長期叱咤風云。但上榜者的身影中，農(nóng)產(chǎn)品品牌始終極其罕見。
▲ 在 2015 中國品牌價值 20 強中，伊利是唯一的農(nóng)產(chǎn)品品牌。來源：中商情報網(wǎng)
「吃」這件事，至少占據(jù)了我們十分之一的人生?！赋浴闺x不開農(nóng)產(chǎn)品?？蔀槭裁闯霈F(xiàn)在我們生活中的農(nóng)產(chǎn)品品牌，數(shù)量如此之少?
實際上，與日化、電子產(chǎn)品等品類比擬，農(nóng)產(chǎn)品的市場規(guī)模頗為可不雅觀，品牌數(shù)量卻明顯較少。即即是農(nóng)產(chǎn)品品牌中的佼佼者，也僅占據(jù)整體市場規(guī)模的 0.08% 。這意味著，新晉品牌仍擁有巨大成長空間。
▲ 相較于其他大品類，農(nóng)產(chǎn)品的市場規(guī)模并不小。來源：公司年報等
▲ 農(nóng)產(chǎn)品品類大致可以根據(jù)種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)劃分，加起來大概是一個 10 萬億的市場。(圖中規(guī)模為產(chǎn)地價，即農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)者所在地的交易價格。)
參考資料：專家訪談、中國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計年鑒、中國畜牧獸醫(yī)年鑒
簡而言之，我們需要回答：什么樣的農(nóng)產(chǎn)品品類更容易出品牌?
我們需要明確，農(nóng)產(chǎn)品從初始形態(tài)到進入我們的胃里，大致可分為 3 個階段：生產(chǎn)(包孕種植，以及部分需要進行初加工)、流通、購買。與之對應，下文我們將從生產(chǎn)不變性、流通便當性、該品類的市場需求這 3 個維度展開討論，來回答本節(jié)提出的問題。
一個農(nóng)產(chǎn)品品類能否誕生品牌，主要取決于：生產(chǎn)不變性，流通便當性，需求端的升級。
2 、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)不變性
2.1 哪些因素決定生產(chǎn)端不變程度?
假說：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)端的不變程度，取決于不成控輸入變量的多少。
一.營銷定位1. 營銷分類1) 市場營銷市場營銷是在創(chuàng)造、溝通、傳播和交換產(chǎn)品中，為顧客、客戶、合作伙伴以及整個社會帶來經(jīng)濟價值的活動、過程和體系。主要是指營銷人員針對市場開展經(jīng)營活動、銷售行為的過程。2) 活動營銷活動營銷是主辦方有明確的訴求，并以活動為核心載體，經(jīng)過充分的市場研究、創(chuàng)意策劃、溝通執(zhí)行等一系列科學流程，并通過整合相關(guān)資源構(gòu)建的
3209隨著互聯(lián)網(wǎng)和新零售的結(jié)合，“互聯(lián)網(wǎng)+新零售”的模式越來越受關(guān)注，那么該如何理解「新零售」的概念？一.首先我們先了解互聯(lián)網(wǎng)+1. 什么是互聯(lián)網(wǎng)？互聯(lián)網(wǎng)是網(wǎng)絡與網(wǎng)絡之間所串連成的龐大網(wǎng)絡，這些網(wǎng)絡以一組通用的協(xié)議相連，形成邏輯上的單一巨大國際網(wǎng)絡。這種將計算機網(wǎng)絡互相聯(lián)接在一起的方法可稱作“網(wǎng)絡互聯(lián)”，在這基礎上發(fā)展出覆蓋全世界的全球性互聯(lián)網(wǎng)
3006一.互聯(lián)網(wǎng)運營1. 互聯(lián)網(wǎng)運營是什么？互聯(lián)網(wǎng)運營需要對用戶群體進行有目的的組織和管理，增加用戶粘性、用戶貢獻和用戶忠誠度，有針對性地開展用戶活動，增加用戶積極性和參與度，并配合市場運營需要進行活動方案策劃。因為需要能對產(chǎn)品和市場數(shù)據(jù)進行分析，并以此為依據(jù)推進產(chǎn)品改進，并且始終保持敏銳的用戶感知力。2. 互聯(lián)網(wǎng)運營的分類1)產(chǎn)品運營2)用戶運營3)活
2983一. 知識付費的本質(zhì)1.內(nèi)容付費本質(zhì)內(nèi)容付費的本質(zhì)，就是把內(nèi)容識變成產(chǎn)品或服務，以實現(xiàn)商業(yè)價值。內(nèi)容付費有利于人們高效篩選信息，付費的同時也激勵優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的生產(chǎn)。這種付費可以是非功利性質(zhì)、出于人類成長需求、也是有著悠久歷史習慣的，內(nèi)容付費從源頭上根治了免費資源泛濫的問題。2.知識付費定義1) 什么是知識付費？知識付費主要指知識的接收者為所閱覽知
2745很多企業(yè)都會用互聯(lián)網(wǎng)思維謀發(fā)展，用網(wǎng)絡推廣做品牌知名度、做軟文營銷、用口碑帶動轉(zhuǎn)化。各方面推廣看起來都做得比較到位，可是客戶來了又走，做成了一次性生意，總是留不住人，為什么會這樣？杭州共生網(wǎng)絡徐國祥結(jié)合多年來的營銷經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)這類問題的大多數(shù)企業(yè)都是因為忽視了這幾方面的問題。一、忽視產(chǎn)品和服務質(zhì)量的提升——消費者不買賬“酒香不怕
2701國內(nèi)電商已從第一代發(fā)展到第三代電商，在現(xiàn)今的環(huán)境下，電子商務就業(yè)前景如何呢？一.了解電子商務1. 什么是電子商務？電子商務是以信息網(wǎng)絡技術(shù)為手段，以商品交換為中心的商務活動；也可理解為在互聯(lián)網(wǎng)、企業(yè)內(nèi)部網(wǎng)和增值網(wǎng)上以電子交易方式進行交易活動和相關(guān)服務的活動，是傳統(tǒng)商業(yè)活動各環(huán)節(jié)的電子化、網(wǎng)絡化、信息化；以互聯(lián)網(wǎng)為媒介的商業(yè)行為均屬于電子
2624一.選擇潛力寶貝1.選品是運營的第一步，后續(xù)的運營工作都是以商品為載體，2.以挖掘市場潛力商品，幫助提升寶貝效果，3.優(yōu)化庫存狀況，監(jiān)控熱銷單品，跟蹤競爭對手，打造爆款為運營主要目標二.采集爆品數(shù)據(jù)1.行業(yè)熱銷品類、品牌、單品的收集，2.分析他們熱銷的原因，總結(jié)成功的營銷方法。3.分析熱銷產(chǎn)品的優(yōu)缺點，為我們產(chǎn)品的熱銷尋找理由和方案。4.選擇對路的貨，
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2181這是一個全民的商業(yè)時代，是小老板們很苦逼的時代。一個牛逼的團隊，除了錢和前景兩大要素，老板本人一些行為對于員工的氣勢有最直接的影響，行為不當員工抬屁股就走那是仗義，人還在心已死才是最可怕的。員工爽比用戶爽更重要，始稷例舉6種最容易讓員工不爽的行為，數(shù)一數(shù)你中了幾槍。1、 只畫餅不兌現(xiàn)承諾 不會畫餅的不是好老板，只會畫餅的肯定是壞老板
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2165春節(jié)前后，一個阿里店鋪老板該做些什么？除了總結(jié)外，還有計劃啊，大家都會這么說。那么總結(jié)什么，計劃什么，我個人認為有以下這些工作不得不做。 一、檢討和修正店鋪定位。店鋪運作一年了，在產(chǎn)品、客戶群、商業(yè)模式、營運推廣等方面積累了很多經(jīng)驗，哪些行得通，哪些行不通，需要電商團隊做一個取舍與聚焦，形成自己與眾不同的差異化新定位。定好位后對店鋪
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