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作者： 日期：2022-03-06 人氣：236
文/南七道、邱雅
6 月，黃磊主演的《深夜食堂》上線，引發(fā)全網(wǎng)爭議。微信指數(shù)當(dāng)天暴漲，指數(shù)一度達(dá)到 1800 萬高峰，日環(huán)比增長最高超過269%，并同比帶動美食類日劇《孤獨(dú)的美食家》增長。近年來，美食視頻越來越受關(guān)注，本錢也開始大量涌入，輸了口碑卻贏了熱度的中國版《深夜食堂》，只是這個(gè)產(chǎn)業(yè)的開始。為什么美食視頻這么受歡迎呢?
美食視頻有多火?
美食視頻其實(shí)是個(gè)非?；\統(tǒng)的講法，在美食這個(gè)大分類之下，有非常多細(xì)分品類，其中最常見的有三大類，美食教程、別致食物體驗(yàn)和大胃王吃播。
Buzzfeed的tasty頻道是菜譜教程類視頻的佼佼者。這個(gè) 2015 年才成立的年輕頻道，在創(chuàng)立當(dāng)年就在Facebook上擁有超過 1 億粉絲。調(diào)研機(jī)構(gòu)eMarketer預(yù)計(jì)， 2017 年以Tasty代表的美食視頻產(chǎn)業(yè)估值將超過 125 億美元。
大部分Buzzfeed美食視頻都在洛杉磯和倫敦完成，但視頻的影響力卻普遍全球。Tasty Demais，Buzzfeed tasty頻道的巴西版本，成立于本年二月，截至目前已經(jīng)獲得超過 100 萬的點(diǎn)贊。Tasty欄目的執(zhí)行制片人Andrew Gauthier認(rèn)為美食視頻的制作并不復(fù)雜，最重要的工作在于確定食譜，一旦食譜定下來，拍攝、剪輯和發(fā)布可以在一天之內(nèi)完成。
制作簡單是tasty視頻得以大量傳播的重要原因。自去年上線以來，Tasty在Facebook上的播放量已經(jīng)突破 22 億，長據(jù)Facebook最受歡迎內(nèi)容榜單。
在中國，以日食記、曼食慢語等為代表的美食教程類視頻也十分受歡迎。日食記粉絲超過 1000 萬，全網(wǎng)累計(jì)播放量破 10 億;曼食慢語由Youtube上擁有最多華人粉絲的美食網(wǎng)紅Amanda一手打造，每期平均播放量破千萬。
體驗(yàn)類美食則是比來一兩年才火起來的新類型，這與視頻直播的火爆也有直接聯(lián)系。這類視頻最常見的形式是外國人體驗(yàn)本地食物，好比《嘿老外》比來一期體驗(yàn)小龍蝦的視頻，就非常受粉絲歡迎。B站上的播放量超過 34 萬，全網(wǎng)超過 500 萬，彈幕量3000+，在美拍上的播放量為48. 6 萬，，有將近 1 萬 3 千個(gè)點(diǎn)贊，用戶的評價(jià)和活躍度都非常高。
吃播類美食視頻最早是在韓國開始流行，并向亞洲周邊國家擴(kuò)散，韓國的奔騰小哥、日本的吃貨木下和中國的密子君都是其中的典型代表。
在Youtube上，吃貨木下有 310 萬粉絲，最受歡迎的一期視頻，播放量超過 660 萬，內(nèi)容是一口氣吃下 20 個(gè)雞蛋和 8 碗米飯做成的，重達(dá)4.5kg的雞蛋拌飯。值得注意的是，這是一支純?nèi)照Z視頻，而且沒有配英文字幕，在Youtube這樣的以英文為主要語言的網(wǎng)站上，同等播放量下，和其他英文視頻比擬，顯然吃貨木下的含金量更高。
專欄作家Dayna Evans在本身的文章里提到，他花在Facebook美食視頻上的時(shí)間多得不成思議，而且即使他已經(jīng)意識到這是個(gè)大問題，也依然無法減少時(shí)間投入。因?yàn)槲谎庞^看的原因不是菜譜
美食視頻為什么這么受歡迎?
熱愛美食享受烹飪固然是其中一個(gè)原因，但美國作家Dayna Evans特別提到，美食視頻和ASMR視頻的作用類似，都能夠刺激大腦的愉悅區(qū)，給人帶來安靜感和滿足感。大多數(shù)情況下，人們選擇不雅觀看美食視頻并不是因?yàn)樗膶?shí)用性，而是因?yàn)樗闹斡Ч?。“制作‘星球巧克力禮盒’的技巧，我也許一輩子都用不上，但看這個(gè)視頻環(huán)節(jié)緩解了我對周一的焦慮”。
第一，人們在社交網(wǎng)絡(luò)上的一切行為都是為了分享，為了和他人連接，人類最早的分享行為與食物密不成分，而美食永遠(yuǎn)是連接的重要一環(huán)，因?yàn)槭澄锸侨祟惖膭傂?，而美食極具視覺沖擊力，能誘發(fā)人們進(jìn)行后續(xù)互動，好比在評論中詢問“在哪吃的?”“該怎么做?”。一方面，發(fā)布者會因此獲得一種影響力的滿足感，另一方面也會刺激受眾模仿類似行為，從而形成一種良性循環(huán)，美食視頻的市場不停擴(kuò)大。
第二，不雅觀看美食視頻這個(gè)行為自己，就可以給人帶去滿足感。Dayna Evans在本身的專欄里提到，他每天都花大量時(shí)間在Facebook上不雅觀看美食視頻，這對他的寫作已經(jīng)造成了影響。但就像上癮一樣，即使他已經(jīng)意識到了這個(gè)問題，也沒措施戒掉美食視頻。
而在中國，隨著城市化進(jìn)程的不停深入，大量年輕人口脫離原生家庭，進(jìn)入城市獨(dú)立生活。圍坐在一個(gè)桌子前吃飯的場景越來越少見，進(jìn)食逐漸釀成個(gè)體行為，都市自炊族和獨(dú)食族的數(shù)量不停增加。
在韓國，以“獨(dú)食族”為主要顧客群的“一人烤肉店”開始出現(xiàn)并大受歡迎。店內(nèi)設(shè)計(jì)都根據(jù)一人食的尺度安插，店里的桌子就像自習(xí)室里的書桌一樣，三面都有隔板，可以保證每位顧客的私密性和獨(dú)立性。桌子一角安置了電子屏幕和手機(jī)支架，客人可以一邊吃飯一邊看視頻。
韓國一人烤肉餐廳
一.營銷定位1. 營銷分類1) 市場營銷市場營銷是在創(chuàng)造、溝通、傳播和交換產(chǎn)品中，為顧客、客戶、合作伙伴以及整個(gè)社會帶來經(jīng)濟(jì)價(jià)值的活動、過程和體系。主要是指營銷人員針對市場開展經(jīng)營活動、銷售行為的過程。2) 活動營銷活動營銷是主辦方有明確的訴求，并以活動為核心載體，經(jīng)過充分的市場研究、創(chuàng)意策劃、溝通執(zhí)行等一系列科學(xué)流程，并通過整合相關(guān)資源構(gòu)建的
3209隨著互聯(lián)網(wǎng)和新零售的結(jié)合，“互聯(lián)網(wǎng)+新零售”的模式越來越受關(guān)注，那么該如何理解「新零售」的概念？一.首先我們先了解互聯(lián)網(wǎng)+1. 什么是互聯(lián)網(wǎng)？互聯(lián)網(wǎng)是網(wǎng)絡(luò)與網(wǎng)絡(luò)之間所串連成的龐大網(wǎng)絡(luò)，這些網(wǎng)絡(luò)以一組通用的協(xié)議相連，形成邏輯上的單一巨大國際網(wǎng)絡(luò)。這種將計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)互相聯(lián)接在一起的方法可稱作“網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)”，在這基礎(chǔ)上發(fā)展出覆蓋全世界的全球性互聯(lián)網(wǎng)
3006一.互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營1. 互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營是什么？互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營需要對用戶群體進(jìn)行有目的的組織和管理，增加用戶粘性、用戶貢獻(xiàn)和用戶忠誠度，有針對性地開展用戶活動，增加用戶積極性和參與度，并配合市場運(yùn)營需要進(jìn)行活動方案策劃。因?yàn)樾枰軐Ξa(chǎn)品和市場數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，并以此為依據(jù)推進(jìn)產(chǎn)品改進(jìn)，并且始終保持敏銳的用戶感知力。2. 互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營的分類1)產(chǎn)品運(yùn)營2)用戶運(yùn)營3)活
2984一. 知識付費(fèi)的本質(zhì)1.內(nèi)容付費(fèi)本質(zhì)內(nèi)容付費(fèi)的本質(zhì)，就是把內(nèi)容識變成產(chǎn)品或服務(wù)，以實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值。內(nèi)容付費(fèi)有利于人們高效篩選信息，付費(fèi)的同時(shí)也激勵優(yōu)質(zhì)內(nèi)容的生產(chǎn)。這種付費(fèi)可以是非功利性質(zhì)、出于人類成長需求、也是有著悠久歷史習(xí)慣的，內(nèi)容付費(fèi)從源頭上根治了免費(fèi)資源泛濫的問題。2.知識付費(fèi)定義1) 什么是知識付費(fèi)？知識付費(fèi)主要指知識的接收者為所閱覽知
2746很多企業(yè)都會用互聯(lián)網(wǎng)思維謀發(fā)展，用網(wǎng)絡(luò)推廣做品牌知名度、做軟文營銷、用口碑帶動轉(zhuǎn)化。各方面推廣看起來都做得比較到位，可是客戶來了又走，做成了一次性生意，總是留不住人，為什么會這樣？杭州共生網(wǎng)絡(luò)徐國祥結(jié)合多年來的營銷經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)這類問題的大多數(shù)企業(yè)都是因?yàn)楹鲆暳诉@幾方面的問題。一、忽視產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的提升——消費(fèi)者不買賬“酒香不怕
2702國內(nèi)電商已從第一代發(fā)展到第三代電商，在現(xiàn)今的環(huán)境下，電子商務(wù)就業(yè)前景如何呢？一.了解電子商務(wù)1. 什么是電子商務(wù)？電子商務(wù)是以信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為手段，以商品交換為中心的商務(wù)活動；也可理解為在互聯(lián)網(wǎng)、企業(yè)內(nèi)部網(wǎng)和增值網(wǎng)上以電子交易方式進(jìn)行交易活動和相關(guān)服務(wù)的活動，是傳統(tǒng)商業(yè)活動各環(huán)節(jié)的電子化、網(wǎng)絡(luò)化、信息化；以互聯(lián)網(wǎng)為媒介的商業(yè)行為均屬于電子
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2240一.體驗(yàn)優(yōu)先線下實(shí)體女裝店相對于電商女裝渠道,最大的優(yōu)勢就是審美體驗(yàn)了,能讓消費(fèi)者直面自己所需購買的商品。因此,實(shí)體店要擁有較舒適的試穿體驗(yàn)，提供優(yōu)秀的試穿（試衣間環(huán)境舒適）、比較衣物（照的好看的鏡子等）的環(huán)境和有水準(zhǔn)的中肯評價(jià)和意見。（銷售員有經(jīng)驗(yàn)和審美，能對女性打扮穿衣有所研究，并且能夠幫助推薦挑選）二.利用媒體互聯(lián)網(wǎng)對各行各業(yè)的影響
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2182這是一個(gè)全民的商業(yè)時(shí)代，是小老板們很苦逼的時(shí)代。一個(gè)牛逼的團(tuán)隊(duì)，除了錢和前景兩大要素，老板本人一些行為對于員工的氣勢有最直接的影響，行為不當(dāng)員工抬屁股就走那是仗義，人還在心已死才是最可怕的。員工爽比用戶爽更重要，始稷例舉6種最容易讓員工不爽的行為，數(shù)一數(shù)你中了幾槍。1、 只畫餅不兌現(xiàn)承諾 不會畫餅的不是好老板，只會畫餅的肯定是壞老板
2168有很人說現(xiàn)在淘寶客不賺錢，其實(shí)不然。 淘寶客是什么這個(gè)相信就不用我多說了，目前為止玩法有很多種，比如微信淘客，店鋪淘客，QQ群淘客，軟文推廣淘客，自媒體淘客。還有一些我不知道的。 說回正題，我要說的是用轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)來玩淘寶客一直以來淘客給人的感覺是做不起來，沒有權(quán)重。但是，今天給大家看的一家店鋪前期就是通過淘客起步的。雙十一也是一炮而紅。大家可
2167春節(jié)前后，一個(gè)阿里店鋪老板該做些什么？除了總結(jié)外，還有計(jì)劃啊，大家都會這么說。那么總結(jié)什么，計(jì)劃什么，我個(gè)人認(rèn)為有以下這些工作不得不做。 一、檢討和修正店鋪定位。店鋪運(yùn)作一年了，在產(chǎn)品、客戶群、商業(yè)模式、營運(yùn)推廣等方面積累了很多經(jīng)驗(yàn)，哪些行得通，哪些行不通，需要電商團(tuán)隊(duì)做一個(gè)取舍與聚焦，形成自己與眾不同的差異化新定位。定好位后對店鋪
2165淘寶客要怎么做推廣？淘寶客推廣為什么沒有效果？有很人說現(xiàn)在淘寶客不賺錢，其實(shí)不然。 淘寶客是什么這個(gè)相信就不用我多說了，目前為止玩法有很多種，比如微信淘客，店鋪淘客，QQ群淘客，軟文推廣淘客，自媒體淘客。還有一些我不知道的?，F(xiàn)如今線上流量成本都是天價(jià)，很多賣家都已經(jīng)無法承擔(dān)起推廣費(fèi)用，而淘寶客推廣確是一個(gè)收益和支出成正比的推廣方式，小
2085線下實(shí)體店鋪的線上渠道銷售思路一.選擇潛力寶貝1.選品是運(yùn)營的第一步，后續(xù)的運(yùn)營工作都是以商品為載體，2.以挖掘市場潛力商品，幫助提升寶貝效果，3.優(yōu)化庫存狀況，監(jiān)控?zé)徜N單品，跟蹤競爭對手，打造爆款為運(yùn)營主要目標(biāo)二.采集爆品數(shù)據(jù)1.行業(yè)熱銷品類、品牌、單品的收集，2.分析他們熱銷的原因，總結(jié)成功的營銷方法。3.分析熱銷產(chǎn)品的優(yōu)缺點(diǎn)，為我們產(chǎn)品的熱銷尋
20462017淘寶客的單件商品要怎么推廣?淘客可以在淘客推廣專區(qū)復(fù)制單件商品的代碼(即推廣鏈接)后粘貼到自己想要推廣的地方，如博客，論壇，個(gè)人網(wǎng)站等地方。1.如果您是淘寶會員，請登陸淘寶后，點(diǎn)擊“我的淘寶”---相關(guān)鏈接“Alimama”(淘寶版本)2.注冊阿里媽媽后，進(jìn)入淘客推廣專區(qū)，(alimama版本)3.到達(dá)淘客推廣首頁后，到“我是淘客”點(diǎn)擊“我要推商品”選擇自己要推廣的商
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