云裂變私域營銷,解決企業(yè)私域流量、私域運營,全網(wǎng)營銷,全網(wǎng)推廣的所有問題!
作者: 日期:2022-03-06 人氣:221
來源:創(chuàng)日報(微信:chuangribao)
作者:尹太白
嗨,創(chuàng)友們,又到周末了,大家是不是好開心——
比來呢,創(chuàng)哥發(fā)現(xiàn)了一家很奇葩的餐廳,這家餐廳的名字叫未來食堂。說實話,這位創(chuàng)始人有點厲害。
首先,這家店只有 12 個餐位,并且每天只提供一道菜,想吃另外,沒有,愛吃不吃;其次,店里只有一個人照應,身兼老板,辦事員,收銀員,廚師等數(shù)職;最后,這家店一周只營業(yè)五天,其余時間就關(guān)門大吉,當然了,這還不算最奇葩的,最奇葩的是:吃!飯!不!要!錢!
是不是覺得,就這種餐廳,要么是哪個富二代開著玩的,混混日子,要么是哪個花樣作死大王搞出來的噱頭,活不過三個月?
哈哈哈,錯了,這家店不但沒倒閉,反而在日本火了三年之久,全國各地跑去吃飯的人甚至排不上隊,僅僅兩個小時的翻臺就高達十幾次,月入 120 萬日元(合到約7. 1 萬人民幣)。
開店的人呢,也并不是什么富二代,她只是一個普普通通的女程序員,名叫小林sekayi。
只有 12 個餐位,就提供一道菜,吃飯不要錢,每周營業(yè)五天,為什么還能月入 120 萬日元呢——
不想創(chuàng)業(yè)的程序員不是一個好廚師
本年只有 33 歲的小林,結(jié)業(yè)于東京工業(yè)大學,在創(chuàng)辦未來食堂之前,她當了 6 年的程序員,先后供職于日本IBM和日本最大的菜譜網(wǎng)站Cookpad。
作為IT界的女精英,小林可謂是成功女性的典范,工作光鮮體面,收入也不菲,可就在此時,她卻突然辭掉了程序員的工作,跑到各大餐廳的后廚去打下手了!
女程序員去當餐廳辦事員,身邊的親人伴侶想破了腦袋也無法理解這種行為!
后來,小林花了 1 年半的時間,輾轉(zhuǎn)差別的餐廳學習廚藝, 2015 年 9 月份,小林在千代田神保町開了一家餐廳,店鋪不大,只有 12 個餐位,租金相對也自制,小林也沒請員工,店里就她一個人。
最忙的時候,,未來食堂午餐期間的翻臺高達 10 次之多。小林單槍匹馬,是不是得學會分身術(shù),才能在短短一兩個小時內(nèi)照顧好這 10 輪客人呢?
哈哈哈,因為有著和餐飲行業(yè)完全差別的職業(yè)配景,小林開起餐廳來,腦洞也是相當清奇的——
獨創(chuàng)“資助”體系
就算一人也能辦理好一家店
就小林一個人,即即是效率最大化,身兼數(shù)職,但真的能有條不紊的經(jīng)營好一家店嗎?
用腳指頭想想,都知道不成能!
一個人辦理好一家店的秘訣,其實是因為小林獨創(chuàng)了一套“資助”體系:
顧客只要在店里資助夠 50 分鐘,就可以免費吃一頓飯;
資助 10 次的話,除了有一頓免費的午餐,還能獲得“免費美餐券”,美餐劵可以任意轉(zhuǎn)贈,沒有時間限制;
如果資助 20 次的話,就可以來當一天體驗店長。
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