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作者： 日期：2021-10-07 人氣：493
用超高的折扣，遲早不打折的美味，這樣的美事兒還真的存在。近段時(shí)間臨期食品這個(gè)生意受到資本熱捧，行業(yè)內(nèi)兩大品牌實(shí)惠幫和小象生活先后完成了千萬(wàn)元天使輪融資。而目前行業(yè)內(nèi)門(mén)店最多的好特賣(mài)，在近八個(gè)月內(nèi)已經(jīng)融資了四次。還有零售行業(yè)人士爆料，三月某特價(jià)超市行業(yè)活動(dòng)上出現(xiàn)了十一個(gè)項(xiàng)目，下面坐著一千多個(gè)投資人的盛況。
特價(jià)超市為什么突然火了？它會(huì)是個(gè)好生意嗎？其實(shí)特價(jià)超市不是新生行業(yè)，說(shuō)穿了它就是尾貨店打折處理快過(guò)期的商品。特價(jià)超市店可以說(shuō)是省錢(qián)黨的福音。逛這樣的超市，你可以輕易實(shí)現(xiàn)消費(fèi)自由，只需原價(jià)的二到五折就能買(mǎi)到平日里舍不得買(mǎi)的東西。當(dāng)然了，這些商品無(wú)一例外都是快要過(guò)期的。
事實(shí)上，在中國(guó)類(lèi)似這樣的特價(jià)超市點(diǎn)已經(jīng)有十多年的歷史了。那為什么這種零售模式之前不溫不火？如今突然變成行業(yè)新風(fēng)口了，在微商網(wǎng)看來(lái)主要有兩大原因，第一是新品牌爆發(fā)式的崛起帶來(lái)的消費(fèi)品尾貨數(shù)量的增加。新品牌推出新品的同時(shí)，老品牌為了應(yīng)對(duì)新品牌的挑戰(zhàn)，也不斷推出新品牌和產(chǎn)品。比如說(shuō)農(nóng)夫山泉推出過(guò)多個(gè)氣泡水或蘇打水品牌，這帶來(lái)了消費(fèi)品市場(chǎng)的繁榮和庫(kù)存的紅利。而正價(jià)消費(fèi)品的繁榮勢(shì)必會(huì)伴隨著尾貨市場(chǎng)的發(fā)展。有數(shù)據(jù)顯示，二零二零年中國(guó)零食行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)三萬(wàn)億元。如果按百分之一的庫(kù)存沉淀計(jì)算，臨期食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模未來(lái)也會(huì)突破三百億元。
第二大原因就是年輕人消費(fèi)觀(guān)念發(fā)生了變化，在如今工資收入跑不贏(yíng)城市房?jī)r(jià)的壓力下，越來(lái)越多的年輕人變得精打細(xì)算。不信可以看看社交媒體上的風(fēng)向。豆瓣小組摳門(mén)女性聯(lián)合會(huì)，摳門(mén)男性聯(lián)合會(huì)的人數(shù)已超過(guò)六十五萬(wàn)人，我愛(ài)臨期食品小組已有五萬(wàn)多人，數(shù)目還在上。
除此之外，低價(jià)零售在海外的火爆也給了國(guó)內(nèi)創(chuàng)業(yè)者和資本地區(qū)。日本尾貨店唐吉訶德就是從一家十八平米不起眼的尾貨店發(fā)展到如今在日本有七百家分店，零售業(yè)的規(guī)模。二零二零年六月，其供貨的年銷(xiāo)售額達(dá)到了約九百九十八億人民幣，并且已經(jīng)連續(xù)實(shí)現(xiàn)三十一年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。
而國(guó)內(nèi)的特價(jià)超市品牌表現(xiàn)也非常不俗。二零二零年底，好特賣(mài)的一份融資資料里顯示。奧特曼當(dāng)天銷(xiāo)售額為一百五十萬(wàn)。二零二零年一月銷(xiāo)售額達(dá)到了一點(diǎn)五億元。這些風(fēng)向的變化都讓資本嗅到了商機(jī)。不過(guò)，特價(jià)超市的前途表面看起來(lái)一片光明，但也面臨著很多問(wèn)題。比如特價(jià)超市的管理成本很高，一般都是正價(jià)商品，剩什么賣(mài)什么，店里的品牌產(chǎn)品和價(jià)格都不穩(wěn)定。
另外，大多數(shù)特價(jià)超市多單品多批次的特點(diǎn)會(huì)讓他們難以壓低進(jìn)貨價(jià)。盈利空間不大，而且零七商品其實(shí)是個(gè)企業(yè)為了減少損耗下的衍生業(yè)態(tài)，在正常渠道的陰影下比較難做大。甚至有人認(rèn)為這門(mén)生意會(huì)破壞正常的價(jià)格體系，那些和品牌關(guān)系不好的臨期食品連鎖商家，甚至可能會(huì)挨官司。
總而言之，特價(jià)超市這個(gè)生意未來(lái)是否好做，現(xiàn)在這個(gè)節(jié)骨眼還真說(shuō)不準(zhǔn)。不過(guò)有一點(diǎn)是可以確定的，這個(gè)生意的確能對(duì)商品產(chǎn)能過(guò)剩的情況起到智力作用。在這個(gè)鏈條中，廠(chǎng)家及時(shí)處理了庫(kù)存，減少了損失。商家加速了商品的周轉(zhuǎn)，消費(fèi)者獲得的性?xún)r(jià)比。如果整個(gè)鏈條能有一個(gè)安全、正規(guī)并且流暢的運(yùn)作，那對(duì)大家來(lái)說(shuō)一定是皆大歡喜的。
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