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作者: 日期:2015-12-11 人氣:223
石磊和他的80后小伙伴們,共同在太原經(jīng)營著餐飲外賣的生意,他們的微信推廣平臺上有這樣一句話,“我們送的不是外賣,送的是歡樂;我們做的不是餐飲,做的是良心”。流露出些許驕傲,也展現(xiàn)出與眾不同的經(jīng)營理念。
退伍軍人發(fā)現(xiàn)海鮮外賣商機
石磊退伍那年,沒有馬上去分配的單位報到,因為他想嘗試自己創(chuàng)業(yè)。石磊在部隊時是文藝兵,2022年全軍DV短劇大賽,他參演的作品拿了二等獎。也正是這次拍短劇的機會,石磊得到了去炊事班體驗生活的契機,煎、炒、烹、炸……本來就對烹飪感興趣的他,就像參加了一期集訓(xùn)班。只是沒想到,這為他未來的職業(yè)選擇埋下了伏筆。
退伍后,石磊依然會不時收到邀請,回部隊參加演出。2022年夏天,石磊應(yīng)邀回杭州參加一個短片的拍攝,任務(wù)結(jié)束后,和朋友們聚餐,石磊發(fā)現(xiàn)南鑼鼓巷附近有許多海鮮店生意火爆,店面不大,就餐位很少,多以外賣為主。石磊覺得這是個商機,一回到太原,就和幾個朋友商量,也做海鮮外賣的生意。說干就干,準(zhǔn)備原材料、考察市場,為了降低成本,石磊就用自己在五龍口的新房子做“生產(chǎn)車間”,因為離海鮮市場近,方便買到最新鮮的食材。
團隊的成員都是80后,團隊的名字當(dāng)然要有80后的集體記憶,才能夠得到廣泛認(rèn)可,石磊和朋友們想到了兒時最愛玩的電子游戲“超級瑪麗”。外賣行業(yè)需要動力十足,及時將產(chǎn)品送貨上門,于是“超級馬力”就成了他們的代名詞,他們稱自己為馬力兄弟。僅用5天時間,“超級馬力海鮮外賣”就籌備妥當(dāng)。
幽默短劇伴隨銷售量成長
石磊利用微信朋友圈發(fā)布消息,開始接受預(yù)訂,沒想到第一天的銷售額就達(dá)到1800元,這讓伙伴們的精神為之一振。“我們要求客戶提前2個小時下單,接到訂單后,我們再現(xiàn)買鮮活產(chǎn)品加工,也因為格外注意制作過程的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),所以得到了大家的認(rèn)可。”石磊和伙伴們也在總結(jié)經(jīng)驗,根據(jù)訂單量控制材料和人工,降低閑置成本的資源浪費。低成本運作為他們提升了市場競爭力,加上當(dāng)時太原市場上的微信營銷多以服裝、飾品為主,做食品加工的幾乎沒有,這讓他們搶占了先機。
馬力兄弟之一的師大江是石磊的好朋友,同時也是一位曲藝演員,因為師承山西相聲名家馬小平先生,算起來也是侯耀文先生的徒孫。從小學(xué)習(xí)曲藝的師大江和石磊也是師兄弟,兩人性格外向,因為有表演特長,沒少上電視,選秀、闖關(guān)、創(chuàng)業(yè)達(dá)人……雖然是免費給電視節(jié)目當(dāng)托,但也可以順便為自己的團隊做宣傳。因此,這也成了他們在微商中獨樹一幟的法寶。以幽默逗趣的表演為宣傳噱頭,馬力兄弟把它用到了微信營銷中。石磊和師大江每天拍一個1分鐘以內(nèi)的幽默短片,《馬力兄弟窮開心》系列圍繞社會熱點設(shè)計情景、尋找笑點,每天中午12時準(zhǔn)時在朋友圈里發(fā)布。《馬力兄弟窮開心》第一季居然持續(xù)了30天的不間斷發(fā)送,不必在朋友圈請朋友幫忙轉(zhuǎn)發(fā),《馬力兄弟窮開心》自然成了朋友圈的熱點。
以服務(wù)取勝才能穩(wěn)步發(fā)展
有人說微商就是“殺熟”,但馬力兄弟覺得,他們做微商反而交到了更多朋友。從最初石磊個人朋友圈的108個人,到現(xiàn)在超過12000個客戶,馬力兄弟得用三個微信號才能維護(hù)所有的客戶。如果單純依靠材料新鮮和制作過程衛(wèi)生,馬力兄弟未必會取得現(xiàn)在的成果。為保證質(zhì)量,就必須控制每日的訂單數(shù)量;為保持與客戶的黏合度,馬力兄弟親自送貨上門。石磊和他的團隊認(rèn)為,大家能夠投入誠意,齊心做好一件事情才是真正的成功。于是“一群人、一件事、一條心、一輩子”成了馬力兄弟的座右銘。漸漸地,馬力兄弟和客戶建立了深厚的友情,并不斷收獲來自客戶的感動。在大家的幫助下,“超級馬力”幾乎沒遇到什么難以逾越的障礙,反而得到了很多支持。
2022年,為了能夠健康發(fā)展,馬力兄弟注冊了公司,也獲得了第一筆30萬元融資。由于海鮮產(chǎn)品屬于季節(jié)性銷售產(chǎn)品,到了冬天成本上升,銷售量也有所下降。所以,石磊專門去成都學(xué)習(xí)了秘制火鍋底料的制作?;貋砗?,火鍋外賣項目“推鍋”上線。隨著微商和外賣行業(yè)的蓬勃發(fā)展,馬力兄弟在細(xì)節(jié)上下功夫,餐前瓜子、餐后水果,口香糖、除味香薰,服務(wù)力求做到細(xì)致入微。
今年6月,在大同的第一家加盟店開張。然而廚房可以模仿,幽默的營銷方式卻無法復(fù)制,加盟連鎖的經(jīng)營模式還需要更加完善。馬力兄弟決定把下一步發(fā)展的節(jié)奏慢下來,“前期的發(fā)展過程太順利了,都是因為有客戶們的支持,所以我們也要對客戶負(fù)責(zé),盡量穩(wěn)扎穩(wěn)打”。
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