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作者: 日期:2020-08-13 人氣:933
隨著寵物經(jīng)濟(jì)的興起,近兩年省城街頭多了不少寵物主題的飲品店,柯爾鴨、暹羅貓、柴犬等網(wǎng)紅寵物“住進(jìn)”了店鋪里。一杯咖啡、一只貓,一下午……對很多年輕人來說,即使不養(yǎng)寵物,也能在這些店里通過“云吸寵”實(shí)現(xiàn)跟各種網(wǎng)紅寵物互動(dòng)的體驗(yàn)。
通過萌寵效應(yīng)引流,成為飲品店經(jīng)營者的營銷手段。但與其他主題飲品店相比,此類店鋪因?yàn)榻?jīng)營場所引進(jìn)的寵物較為特殊,目前仍按普通餐飲場所的管理辦法來執(zhí)行,針對飲品店內(nèi)養(yǎng)寵物如何保證飲品制作安全這一問題,目前尚無細(xì)化的管理規(guī)定。
邊喝飲料邊“擼貓”“擼鴨”
寵物主題飲品店濟(jì)南接近20家
自從去年下半年被王思聰帶火以后,柯爾鴨搖身一變成了新晉網(wǎng)紅寵物,一只上萬元的價(jià)格,讓普通人望而卻步。記者近日了解到,濟(jì)南街頭有這樣的一家寵物飲品店,顧客點(diǎn)一杯奶茶,就可以跟網(wǎng)紅柯爾鴨親密互動(dòng)。
“逗貓遛狗已經(jīng)不稀罕了,之前在短視頻APP上看到這家店后一直想來,就是為了看柯爾鴨?!苯?,濟(jì)南寬厚里一家名為泰迪珍藏的寵物主題下午茶店,因?yàn)橐M(jìn)了幾只網(wǎng)紅柯爾鴨,吸引了市民徐女士前來一探究竟。
記者來到這家寵物下午茶店采訪時(shí)正值工作日,店內(nèi)顧客不是很多,不過該店店員表示,“平時(shí)要比今天多一些,周末和節(jié)假日人特別多,需要排隊(duì)等候進(jìn)入。”
據(jù)了解,這是濟(jì)南首家擁有柯爾鴨的寵物主題飲品店,于2022年1月18日正式營業(yè)。記者看到,整家店的店面不大,店內(nèi)整體裝修風(fēng)格是休閑ins風(fēng),除了8只網(wǎng)紅柯爾鴨外,店內(nèi)還有狗、貓、兔子和倉鼠等寵物。
鴨咖雖然是新鮮事物,但近兩三年來,省城街頭多了不少類似的寵物主題飲品店。就在這家擁有網(wǎng)紅柯爾鴨的下午茶店隔壁,是一家貓咖。記者走訪發(fā)現(xiàn),僅寬厚里片區(qū),就有至少三到四家寵物主題飲品店。
記者從大眾點(diǎn)評上搜索關(guān)鍵詞“貓咖”,顯示整個(gè)濟(jì)南地區(qū)約15家店左右,狗咖數(shù)量有兩三家,這些店鋪內(nèi)寵物少則幾只,多則幾十只,品種覆蓋年輕人最愛“擼”的柯基、柴犬、哈士奇、布偶貓、英短貓等。
這樣的現(xiàn)象不僅僅發(fā)生在濟(jì)南。最近幾年,一二線城市動(dòng)物咖啡館、寵物餐廳等寵物主題餐飲店越來越多,從最開始的貓咖、狗咖到后來的貓頭鷹咖啡館,再到最近的“鴨咖”,越來越多的異寵入駐咖啡館、奶茶店。
與寵物互動(dòng)啥條件?
多數(shù)店鋪都有體驗(yàn)套餐銷售
調(diào)查中記者了解到,所有的寵物主題飲品店都需要消費(fèi),才能與寵物互動(dòng)。
“工作日的時(shí)候,顧客到店任點(diǎn)一杯飲品就可以與喜歡的寵物親密接觸,周末和節(jié)假日的時(shí)候,我們推出了39.9元的套餐,包含任意一杯飲品和一張入場券?!鄙鲜鰧櫸镏黝}下午茶店的店員告訴記者。
記者看到,該店售賣的飲品價(jià)格在26-32元之間,比一般奶茶店略高?!帮嬈返囊鐑r(jià)來自店里的寵物,很多一線城市還要限時(shí),我們的價(jià)格已經(jīng)算是很優(yōu)惠了?!痹摰曦?fù)責(zé)人丁先生表示。
因?yàn)閬碜詫櫸锏囊鐑r(jià),目前省城尚在營業(yè)的寵物主題咖啡館、茶飲店售賣的飲品與普通店相差無幾,但價(jià)格普遍略高,人均在30元到50元不等。
幾乎所有店鋪都有體驗(yàn)套餐銷售,寬厚里某貓咖店銷售的48元單人套餐,包含與貓咪玩耍、一杯飲品、一根逗貓棒、一個(gè)貓咪徽章。除了單人套餐,還有雙人套餐、多人套餐等選擇,人均價(jià)格在50元以上。除了賣飲品,有的寵物主題飲品店還賣寵物零食,提供服裝道具供顧客拍照使用。
盡管價(jià)格偏高,但還是有人心甘情愿為寵物買單。記者從大眾點(diǎn)評上看到,不少顧客的評論顯示,到了周末想進(jìn)寵物主題飲品店都需要排隊(duì)等位。
“治愈”和“減壓”是顧客對這些寵物主題飲品店的首要評價(jià)?!靶陌W這個(gè)鴨子很久了,一度想買,被價(jià)格勸退,現(xiàn)在可以來這里玩了,柯爾鴨摸起來手感特別好,很減壓?!庇浾咴趯捄窭镆患覍櫸镏黝}飲品店采訪時(shí),一位來店消費(fèi)的顧客告訴記者。記者注意到,來店顧客主要是二三十歲的年輕人和帶孩子的家長,很多是自己很喜歡寵物但是沒有時(shí)間養(yǎng)護(hù)和管理,來這里體驗(yàn)一下?!拔液芟矚g小動(dòng)物,但是自己沒時(shí)間養(yǎng),所以經(jīng)常來這里玩?!钡昀镆晃活櫩透嬖V記者。
單店月流水十幾萬
“云吸寵”成年輕人日常
丁先生表示,該店的柯爾鴨一只成本就在萬元左右,在經(jīng)營飲品的同時(shí),還需要專人照顧這些寵物,經(jīng)營成本比普通飲品店要高。但正是因?yàn)樾乱M(jìn)了柯爾鴨等網(wǎng)紅寵物,該店自開業(yè)以來生意一直很好,“我們五一過后重新開始營業(yè)就已經(jīng)是盈利狀態(tài),每月流水能達(dá)到十幾萬?!彼嘎叮壳霸撈放朴虚_分店的打算。
將餐飲業(yè)與寵物業(yè)結(jié)合的模式,與日漸火爆的寵物經(jīng)濟(jì)不無關(guān)系。極光大數(shù)據(jù)發(fā)布的《2022年寵物人群專題研究報(bào)告》 顯示,2022年底中國寵物主數(shù)量達(dá)5582萬,寵物行業(yè)規(guī)模達(dá)3457億元,每位寵物主過去一年在單只寵物身上平均花費(fèi)3176元。
第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心(CBN-Data)此前發(fā)布的《2019寵物消費(fèi)生態(tài)大數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示,當(dāng)前我國寵物服務(wù)類型全面開花,越來越多消費(fèi)者心甘情愿為寵物買單,“云養(yǎng)貓”指數(shù)在近兩年間提升了10倍,“云吸寵”模式已經(jīng)成為當(dāng)代年輕人的日常。
“有些老顧客會(huì)對固定的某一只寵物產(chǎn)生感情,每次來都找它?!睗?jì)南市泉城廣場附近一家貓咖店的店員告訴記者。
不過,寵物餐飲店這一經(jīng)營模式也有慘敗的案例。2022年,杭州某商場一家寵物咖啡館開業(yè)不到半年就因生意慘淡而退場。
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監(jiān)管處空白地帶
省內(nèi)一餐飲界業(yè)內(nèi)人士分析稱,生意的本質(zhì)就是流量,“寵物主題飲品店的模式,就是通過萌寵效應(yīng)引流,激發(fā)了喜愛寵物的群體內(nèi)心購買消費(fèi)的欲望?!庇绕涫穷櫩腕w驗(yàn)完畢,通過社交平臺(tái)分享后,更能達(dá)到很好的宣傳效果。
“單論味道,咖啡確實(shí)不值這個(gè)價(jià),姑且算是‘?dāng)]狗’的費(fèi)用吧,到這里來的也沒幾個(gè)真是為了喝東西?!痹谑〕鞘兄袇^(qū)一狗咖店消費(fèi)完后,有顧客給出了這樣的評價(jià)。對于寵物主題飲品店的飲品口感,不少顧客給出了類似的評價(jià)。
此外記者看到,多數(shù)寵物主題飲品店都要求顧客進(jìn)門后先消毒,再穿上鞋套,店員也表示所有寵物都定期洗澡打疫苗,出于安全考慮,部分寵物主題飲品店禁止兒童進(jìn)入。
有追捧者,也有人敬而遠(yuǎn)之。采訪中就有消費(fèi)者對記者表達(dá)了自己的擔(dān)憂,“一邊制作飲品,一邊養(yǎng)寵物,室內(nèi)空氣又不流通,衛(wèi)生能達(dá)標(biāo)嗎?”
餐飲場所養(yǎng)寵物是否合規(guī)?記者咨詢了市場監(jiān)管部門,相關(guān)工作人員表示,對于這類新興的寵物主題飲品店,暫時(shí)沒有細(xì)化的管理規(guī)定,仍舊按照一般餐飲場所的管理來執(zhí)行。此外,也有業(yè)內(nèi)人士表示,如何讓寵物與人類更加良性互動(dòng),不要讓動(dòng)物成為商業(yè)模式的犧牲品,需要進(jìn)一步探索。
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