11月23日，2022“尋味江西 百縣百味”贛菜美食消費(fèi)季活動(dòng)在南昌啟動(dòng)。?江西省商務(wù)廳供圖
2022“尋味江西百縣百味”贛菜美食消費(fèi)季活動(dòng)23日在南昌啟動(dòng)，活動(dòng)期間，江西預(yù)計(jì)將在85個(gè)縣(區(qū))組織開展近300場(chǎng)促消費(fèi)活動(dòng)。
為挖掘贛菜文化，推廣特色品牌，持續(xù)提升贛菜美譽(yù)度、影響力和市場(chǎng)占有率，江西省商務(wù)廳組織開展了2022“尋味江西百縣百味”贛菜美食消費(fèi)季活動(dòng)。
記者了解到，贛菜美食消費(fèi)季活動(dòng)通過“政府搭臺(tái)，企業(yè)唱戲”形式，在江西百縣開展“3+X”活動(dòng)。其中，贛菜美食展銷會(huì)、百縣贛菜創(chuàng)新大賽和農(nóng)餐對(duì)接會(huì)是主體活動(dòng)，同時(shí)鼓勵(lì)江西各地結(jié)合實(shí)際開展其它配套活動(dòng)。
據(jù)介紹，贛菜美食展銷會(huì)以贛菜文化展區(qū)、本土特色美食特裝展區(qū)、全國各地美食展區(qū)為重點(diǎn)，是贛菜文化和特色美食的一次大巡展；百縣贛菜創(chuàng)新大賽旨在挖掘各縣地方美食，獲獎(jiǎng)作品將入選全省2022年度創(chuàng)新贛菜總決賽；農(nóng)餐對(duì)接會(huì)主要組織江西部分餐飲龍頭和連鎖企業(yè)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品種(養(yǎng))殖基地、輔料基地開展供需洽談，努力實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)食材從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的無縫對(duì)接。
江西省商務(wù)廳黨組成員、副廳長饒芝新表示，江西商務(wù)部門將以舉辦此次活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步展示贛菜風(fēng)采，推動(dòng)贛菜創(chuàng)新，助推贛菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。通過舉辦贛菜創(chuàng)新大賽等系列活動(dòng)，打造一批南北通吃、老少皆宜的新菜品；充分發(fā)揮中國贛菜品牌推廣中心的作用，持續(xù)開展“線上+線下”融合贛菜推廣促銷活動(dòng)；推動(dòng)贛菜進(jìn)酒店、景區(qū)、機(jī)場(chǎng)、高鐵站和校園，著力培育贛菜龍頭企業(yè)，打造贛菜公共品牌；鼓勵(lì)贛菜企業(yè)“走出去”，開展贛菜進(jìn)京滬、入廣深系列推廣活動(dòng)，支持贛菜和江西米粉品牌化、連鎖化發(fā)展。
長江中下游省份江西自古就是魚米之鄉(xiāng)，贛菜是當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)打造和發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。近年來，江西官方出臺(tái)了系列政策舉措，著力打造贛菜品牌，做大贛菜產(chǎn)業(yè)。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年1月至10月，江西全省餐飲規(guī)上企業(yè)營業(yè)收入217億元，同比增長13.8%。
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